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Ingredients per serving

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Tacos al pastor


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Preparation

  1. Tacos al pastor

    1. Calentar aceite de oliva en una olla del tamaño adecuado. Cocinar la cebolla, el ajo, la piña y los tomates hasta que estén dorados. Agregar las especias, los chiles y el achiote, y cocinar hasta que estén fragantes. Agregar el agua, el vinagre y el zumo de naranja, y cocinar hasta que los chiles estén tiernos. Dejar enfriar y mezclar hasta que no queden grumos. Sazonar con Knorr.
    2. Sazonar el pollo con Knorr y sal kosher. Agregar un poco del adobo al pollo y dejarlo marinar durante la noche.
    3. Hacer pinchos de 3 oz y apartar
    4. Freír al aire los pinchos a 450 °F durante 15 minutos.
    5. Emplatar los tacos.