Ingredientes (1 porción)
Preparar Pozole Mexicano ↓
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paleta de cerdo, cortada en cubos 1.5 libras Cebolla pequeña cortada en dados 1 pieza(s) Dientes de ajo, picados 2-3 piezas Aceite vegetal 2 cucharadas Comino molido 1 cucharada(s) Orégano mexicano triturado 0.5 cucharadas Knorr Professional Caldo de Pollo con Tomate, preparado 1.5 galones maíz blanco, enjuagado y escurrido 3 latas Sal
Preparación
1. Preparar Pozole Mexicano
- Hervir la carne de cerdo en caldo de pollo durante unos 45 minutos.
- Desespumar.
- Sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes y luego incorporar las especias secas.
- Añadir la mezcla de maíz y cebolla a la carne de cerdo y mezclar en el caldo.
- Cocer a fuego lento durante 30 a 45 minutos. Sazonar con sal al gusto.
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